Lulus dari Fakultas Teknologi Pertanian pada tahun 1991, Joko mendirikan PT Tiga Pilar Sejahtera Food Tbk. (AISA) setahun setelahnya yaitu pada 1992. Ia menjadi Presiden Direktur dari perusahaan yang ia dirikan tersebut. Tahun 2003 ia naik menjadi Direktur Utama PT Tiga Pilar Sejahtera Food, Tbk. (yang disebut “TPSF”). Ketekunannya pada bisnis olahan makanan tersebut membuatnya berhasil meraih penghargan Alumni Awards 2015 Bidang Kewirausahaan.